Pour se réchauffer, on continue avec un bon velouté, vous aimez ? Quel est votre préféré ?
La recette
Ingrédients :
• 1 grosse patate douce
• 4 carottes
• 2 gousses d’ail
• 1 blanc de poireau
• 50 gr de riz rouge
• Beurre
• Sel / poivre
• Quelques graines
Découpez les carottes, la patate douce et le poireau en morceaux.
Faites revenir dans une casserole avec le beurre, l’ail et le poireau.
Ajoutez le riz, et le reste des légumes, recouvrir d’eau, salez, poivrez.
Faites cuire 40 mn, mixez.
Dans les assiettes, vous pouvez ajouter des graines de courges et un peu de crème fraîche.
Gardez l’appétit et prenez soin de vous.
Stéphane
