La recette
Ingrédients :
• 1 gros pain de campagne
• 4 tranches de jambon sec
• 100 gr de fromage frais
• 2 avocats
• 1 bocal de tomates confites
• Quelques feuilles de basilic et ou herbe de votre choix
• Un petit morceau de poivron
• Poivre
• Sel
Coupez le pain en tranches d’environ 1,5 cm.
Coupez les avocats en lamelles.
Coupez les tomates confites et le poivron et le jambon en morceaux.
Mélangez le fromage frais avec un peu d’huile des tomates confites, salez et poivrez à votre convenance.
Faites griller les tranches de pain au four.
Sur chaque tranche de pain étalez 1 demi avocat, les morceaux de jambon , de tomates confites, le fromage frais, les demi tomates cerise, le poivron.
Ajoutez le basilic et autres herbes.
C’est prêt.
Servir avec une salade.
Gardez l’appétit et prenez soin de vous.
Stéphane
