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PATES BARBIE

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La recette

Ingrédients :

• 200 gr de pâtes
• 150 gr de betterave cuite
• 150 gr de carré frais
• 1 cas de jus de citron
• 1 cas d’huile d’olive
• Poivre
• Sel

PATES BARBIE 2

Cuire les pâtes selon la préconisation.

Coupez la betterave  en morceaux.

PATES BARBIE 3

Dans un blender ou mixer, ajouter la betterave, les carrés frais, l’huile d’olive, le jus de citron, salez, poivrez à votre convenance.

PATES BARBIE 4

Mixer afin d’obtenir une consistance bien lisse, vous pouvez ajouter un peu d’eau des pâtes si nécessaire.

PATES BARBIE 5

Égoutez bien les pâtes et mélangez avec la sauce, vous pouvez ajouter des herbes (basilic, Cerfeuil, estragon…)

Servez chaud.

Gardez l’appétit et prenez soin de vous.

Stéphane

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