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AUJOURD’HUI ON VOUS PROPOSE LA TARTE TOMATES CHEDDAR

Ingrédients :

• 1 pâte brisée
• Persil
• 2 cuillères à soupe de moutarde
• 1 oignon rouge
• 1 gousse d’ail
• De belles tomates, ici des noires de crimée
• Cheddar râpé
• Quelques champignons
• Quelques olives noires
• Sel et poivre du moulin

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Préchauffez le four à 180 °

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Coupez les tomates en grosses rondelles.
Coupez les oignons, l’ail, les olives et les champignons en lamelles.

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Faîtes cuire la pâte à blanc.

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Une fois dorée, étalez la moutarde dessus.

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Disposez l’ail et les tomates.

Recouvrir de quelques rondelles d’oignon, des olives, de champignons et du Cheddar, assaisonnez.

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Mettre au four 35 minutes environ.


Sortez la tarte et recouvrir du reste d’oignon un peu de persil et de tomates cerise si vous avez.

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Conseil de mon caviste pour accompagner le plat, un St Joseph blanc 2018.
Nos commerçants ont du talent, merci à Frédéric de la Cave de Saint Pryvé.

https://www.facebook.com/lacavedesvignoblesdefrance

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer avec modération.


Bon appétit, prenez soin de vous et restez vigilant.

Stéphane

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