GourmandisesLoisirs

BAGEL SAUMON FUMÉ AVOCAT RADIS

La recette

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 pains bagel (en grande surface)
• 1 avocat
• 4 tranches de saumon fumé
• 4 champignons de Paris
• 1/4 d’oignon rouge
• 1 botte de radis
• 1 yaourt à la grecque
• ciboulette ou aneth
• salade

BAGEL SAUMON FUMÉ AVOCAT RADIS 2
BAGEL SAUMON FUMÉ AVOCAT RADIS 3
BAGEL SAUMON FUMÉ AVOCAT RADIS 4

Astuce O déchet, pesto de fanes de radis :
• Huile d’olive
• pignons de pin
• 1 gousse d’ail
• Sel poivre
• parmesan

Préparation pesto :

Dans un blender, ajouter les fanes de radis lavées, l’ail, le parmesan, les pignons de pin, sel et poivre, mixez et ajoutez l’huile  petit à petit afin d’obtenir un rendu crémeux, réservez.

Découpez les radis, les champignons et les oignons.

Mélangez le yaourt à la grecque avec de l’aneth ou de la ciboulette, salez, poivrez.

Faite chauffer quelques instants les pains bagel.

BAGEL SAUMON FUMÉ AVOCAT RADIS 5
BAGEL SAUMON FUMÉ AVOCAT RADIS 6
BAGEL SAUMON FUMÉ AVOCAT RADIS 7
BAGEL SAUMON FUMÉ AVOCAT RADIS 8
BAGEL SAUMON FUMÉ AVOCAT RADIS 9
BAGEL SAUMON FUMÉ AVOCAT RADIS 10
BAGEL SAUMON FUMÉ AVOCAT RADIS 11
BAGEL SAUMON FUMÉ AVOCAT RADIS 12
BAGEL SAUMON FUMÉ AVOCAT RADIS 13

Les garnir des ingrédients à votre convenance.

Ajoutez ce que vous aimez et régalez vous.

Gardez l’appétit et prenez soin de vous.

Stéphane

planche gravée de @zodiosaran

Afficher plus

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bouton retour en haut de la page