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TARTE AUX MURES

La recette 

Ingrédients :

• 400 gr de mûres
• 500 gr de mascarpone
• 20 cl de crème  épaisse
• 80 gr de sucre
• 1 pâte brisée
• 1 gousse de vanille
• Quelques graines de cardamone

Pour la décoration :
• Des mûres entières
• Graines de cardamone
• Muesli
• Copeaux de noix de coco
• Feuilles de menthe

TARTE AUX MURES 1

Préchauffez le four à 180 °

Faites  cuire à blanc la pâte  brisée.

TARTE AUX MURES 2

Lavez environ 350 gr de mûres et les laisser compoter dans une casserole avec le sucre, 4 graines de cardamone (ouvertes et écrasées) et la vanille, pendant une dizaine de minutes.

Laissez refroidir dans un bol.

TARTE AUX MURES 3

Dans un saladier, mélangez le mascarpone et la crème fraîche.

TARTE AUX MURES 4

Ajoutez la compotée et bien mélanger.

TARTE AUX MURES 5

Étalez sur le fond de tarte et décorez.

TARTE AUX MURES 6

Mettez au réfrigérateur.

TARTE AUX MURES 7
TARTE AUX MURES 8

Bon appétit, prenez soin de vous et restez vigilant.

Stéphane 

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