Gourmandises

Notre recette du jour : le flan de courgettes

Ingrédients

• 1 kilo de courgettes fraîches ou congelées
• 1 gousse d’ail
• 3 échalotes
• 7 œufs
• Noix de muscade, 3 pincées
• 3 C.A.S d’huile d’olive
• 50 gr de chapelure

Faire chauffer le four à 200°

Notre recette du jour : le flan de courgettes 1

Coupez les courgettes en rondelles.

Faites les revenir dans la poêle avec l’huile d’olive.

Ajoutez l’ail, l’échalote, la muscade.

Notre recette du jour : le flan de courgettes 2

Battre les œufs, ajoutez le sel, le poivre, versez les courgettes et la chapelure.

Notre recette du jour : le flan de courgettes 3
Notre recette du jour : le flan de courgettes 4

Versez dans un moule beurré.

Cuire au bain marie, 1 heure environ, vérifiez la cuisson avec un couteau.

Notre recette du jour : le flan de courgettes 5

À déguster avec une salade ou coupé en dés pour un apéro ou un pique nique. 

Notre recette du jour : le flan de courgettes 6
Notre recette du jour : le flan de courgettes 7
Notre recette du jour : le flan de courgettes 8

Bon appétit, prenez soin de vous et restez vigilant.

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