La recette du week-end
Une recette simple, rapide et efficace pour le soir.
Pour 2 personnes.
La recette
Ingrédients :
• 6 œufs, sauf si ceux sont les œufs du poulailler de mémé, 4 gros suffiront.
• 1 quart de poivron
• 1/2 chorizo
• 4/5 champignons blancs
• 3 cuillères à soupe de lait
• 1 pincée de noix de muscade
• Romarin frais
• 1 noisette de beurre
• Sel, poivre
COmment débuter ?
Les étapes
Lavez et découpez les champignons, le poivron.
Coupez le chorizo en morceaux.
Dans un saladier, cassez les œufs, salez, poivrez, ajoutez le lait et la noix de muscade.
Fouettez bien.
Ajoutez une belle noisette de beurre dans la poêle chaude, ajoutez le chorizo, les champignons et le poivron.
Faites revenir quelques minutes .
Baissez la température sur doux.
Ajoutez les œufs et mélangez bien régulièrement pour que cela ne colle pas et cuise de façon uniforme, ajoutez le romarin ciselé.
Servir avec une salade.
📷🍴 Stéphane D
Toutes les recettes sur :
@lesplatsdestef
www.lesplatsdestef.com
#brouillade
#œufs
#brouilladechorizo
#chorizo
