La recette du week-end
Une recette saine et rapide préparée en quelques minutes.
La recette
Ingrédients :
• Galettes de maïs
• Pavé de saumon (ici un reste de la veille cuit à la vapeur avec quelques oignons et tomates)
• 1 avocat
• Des champignons de Paris
• De la salade
• Des tomates cerise
• Des radis
• Poivron
• De la moutarde
• 1 yaourt nature
• 1 oeuf dur
• 1 citron
• Sel poivre (ici fleur de sel au paprika de l’île de Ré)
• Curcuma frais ou en poudre
COmment débuter ?
Les étapes
Ecrasez votre avocat et mélangez avec le jus de citron le sel, poivre et le curcuma.
Faites cuire votre saumon comme vous le souhaitez, poêle ou vapeur, laissez refroidir.
Faites cuire votre oeuf (8 mn) et le couper en petits morceaux.
Coupez vos champignons en rondelles et les tomates,poivron et radis en morceaux.
Faites une sauce en mélangeant de la moutarde avec votre yaourt, sel, poivre et curcuma si vous aimez.
POur continuer !
Le montage :
Commencez le montage de vos wraps en superposent et alternant les différents ingrédients.
Roulez en serrant et fermer avec des cure- dents.
Décorez , servez et régalez vous.
Stéphane D
