La Boulangerie-Pâtisserie JSC a ouvert son second commerce à Fleury Les Aubrais
Depuis un peu plus d’un mois la boulangerie pâtisserie JSC a remplacé l’enseigne Roy qui était installée depuis 16 années à Fleury les Aubrais.
Une aventure à l’accent familiale
La Boulangerie-Pâtisserie JSC faisait déjà le bonheur des habitants de Neuville aux bois depuis 2018 et derrière cette enseigne se cache une véritable histoire familiale. JSC est le diminutif de Christopher et Stevens Jouanneau, deux frères passionnés qui ont unis leur passion commune pour ouvrir leur propre commerce.
Après s’être fait un nom à Neuville aux bois avec un succès bien ancré, vous avez d’ailleurs pu les voir à l’oeuvre dans «La meilleure boulangerie de France» en 2021, l’idée d’ouvrir un second commerce était présente dans leurs têtes depuis un peu plus d’un an et demi. Après deux propositions, dont celle de Fleury les Aubrais, les deux frères se sont laissés les vacances d’été pour réfléchir avant de prendre leur décision.
Pour se lancer dans ce projet et afin de ne pas baisser en qualité leur boutique de Neuville aux bois, ils se sont associés avec Damien (pâtissier) qui travaillait avec eux depuis 4 mois et officiera à la nouvelle boutique de Fleury les Aubrais.
Un large éventail de choix
Les gourmand(e)s y trouveront forcément leur bonheur avec un large choix qui reprend les codes de la boutique de Neuville aux bois. Voici un condensé de ce que vous pouvez y retrouver :
- Le Flan : produit phare, il se décline dans différentes saveurs (pistache, chocolat, noix de coco, caramel, nature, cerise, rhum-raisin…) et a été récompensé comme meilleur flan du Loiret.
- La Neuvilloise : baguette issue de l’agriculture biologique avec une farine locale.
- Chocolats maisons et glaces maisons
- Mon coup de coeur : les cookies géants (à partager ou non selon votre niveau de gourmandise)
Pssst on vous glisse également une confidence, vous retrouverez prochainement la rose en trompe l’oeil. Présentée dans «La Meilleure Boulangerie de France», elle avait eu un grand succès et va faire son retour. Composée d’une ganache fraise et vanille, une compotée fraise/basilic, un biscuit pain de gênes, le tout posé sur un sablé shortbread.
A noter également que l’enseigne est ouverte en continue et propose une gamme de snacks pour manger le midi. Et pour satisfaire les habitués et ne pas casser les codes, ils ont également fait le choix de conserver les différentes déclinaisons de cakes.
a.clezardin@gmail.com