Les grands froids arrivent, besoin de vous réchauffer ? Rien de tel qu’un bon potage, vous aimez ? Quel est votre préféré ?
La recette
Ingrédients :
• 500 gr de potimarron (gardez la peau)
• 1 patate douce
• 1/2 oignon
• 100 gr de riz
• 20 cl de crème fraîche
• 1 pincée de curry
• Beurre
• Sel / poivre
Découpez le butternut, la patate douce et l’oignon en petits morceaux, faites revenir dans une poêle avec le beurre, salez, poivrez.
Disposez dans une casserole, ajoutez le riz, récouvrir d’eau, ajouter le curry.
Faites cuire 40 mn, mixez, ajoutez la crème fraiche et servir, vous pouvez ajouter des herbes ou de la châtaigne.
Gardez l’appétit et prenez soin de vous.
Stéphane
