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Une petite faim nocturne? Passez commande chez Cro de Minuit!

Il est 1h du matin, tous les restaurants sont fermés sur Orléans et vous êtes pris d’une faim nocturne? Ne chercher plus, Cro de Minuit est là pour vous!

Qui es-tu Cro de Minuit?

Je suis un jeune auto-entrepreneur de 30 ans, né à Orléans. Je n’en dirais pas plus pour laisser planer le mystère…

Comment t’es-venu cette idée de livraison nocturne?

Une nuit, je me suis réveillé avec une faim et en ouvrant mon frigo…rien. Il était déjà tard et tout était fermé à Orléans. J’ai alors commencé à penser à ce concept -qui existe déjà sur Paris et sur Tours (avec Night Sandwich 37)- pour trouver un moyen de l’exporter ici.

Mes pensées ont pris forme en mars 2014, et depuis je livre tous les soirs. Je ne savais pas cuisiner mais j’ai appris en regardant les autres faire et la restauration rapide est assez simple à réaliser. Je dispose d’une voiture équipée d’un caisson isotherme qui garde la nourriture chaude toute la nuit, ainsi qu’un local pour le stockage et la préparation des mes produits.

cro de minuit_véhicule

Il est 2h du matin, j’ai faim, comment je fais?

Le numéro est indiqué sur le flyer, donc un petit sms ou un appel et je suis là. Le temps de livraison peut-être variable car je suis seul et couvre Orléans et l’agglomération. En général, mes clients sont compréhensifs et patients.

Quels sont les moyens de paiement acceptés?

Pour le moment les espèces et les tickets restaurants.

cro de munuit_menu

Quelle est ta soirée type?

Après mon travail de journée, je prépare les menus vers 19h pour commencer les livraisons de 21h30 jusqu’à  épuisement du stock vers 3h30. Le week-end, je prolonge les livraisons jusqu’à 4h30. Ce qui me plait dans ce travail, ce sont les rencontres que je peux faire. Je suis une personne sociable et avec de l’humour, ce qui permet de créer une relation humaine et de confiance avec mes clients.

Quels sont tes futurs projets?

J’en ai deux: un à court terme et l’autre à moyen terme. Le premier est la création d’une carte de fidélité que je vais commencer à distribuer et le deuxième est l’ajout d’un second véhicule afin de développer mon activité.

 

cro de minuit_fidélité

 

Cro de Minuit

06.51.51.92.92

Mardi-Mercredi: 21h30/03h30

Jeudi-Samedi: 21h30/04h30

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2 commentaires

  1. J ai commandé le 15Aout 2919 il a mis 30 min pour livrer
    Mai’s c est pas bon du tout !!! Un léger goût amer!
    J ai l ‘impression que ce sont les restes des kebab qu il a conservé pour revendre .

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