GourmandisesCoronavirus

Réveil en douceur : recette de pancakes moelleux

Dimanche matin tout le monde dort encore, enfin, sauf les lèves tôt. Auriez-vous senti cette bonne odeur de pancakes ? On adore préparer le petit déjeuner et quand ce sont des choses délicieuses c’est encore mieux. 

On vous propose une recette de Pancakes d’après une recette recette de Cyril Lignac.

Ingrédients : 

• 2 Oeufs

• 50 g de beurre demi-sel

• 35 cl de lait

• 300g de farine

• 50 g de sucre en poudre

• 2 sachets de levure chimique

• Huile ou beurre pour la cuisson

* On a ajouté de la fleur d’oranger

Réveil en douceur : recette de pancakes moelleux 2

PRÉPARATION :

Dans un grand saladier, mélangez la farine, la levure et le sucre. Faites fondre le beurre dans le lait tiédi et versez le tout dans le saladier. Battez légèrement les œufs, versez au mélange et mélangez le tout au fouet. Laissez reposer la pâte 30 minutes à température ambiante. Dans une grande poêle badigeonnée d’huile, (ou mettez une noisette de beurre) déposez une petite louche de pâte. Laissez cuire 1 minute environ puis retournez le pancake dès l’apparition de petites bulles à la surface. Laissez dorer le second côté puis déposez le pancake sur une assiette. Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.

Réveil en douceur : recette de pancakes moelleux 3

On les a garnis de fruits rouges et de coulis. Mais vous pouvez les beurrer ou napper de sirop d’érable, de miel, de confiture, de pâte à tartiner pour les plus gourmands. 

Bonne dégustation !

Vous aussi, partagez vos réalisations en commentaires.

Prenez bien soin de vous la PIAO Family.

Afficher plus

Articles similaires

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Bouton retour en haut de la page
Fermer